南瓜馅饼

授权原创博客：乐宝宝家
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

原料：

面粉、鸡蛋、南瓜、玉米油。

做法：

1、先用鸡蛋、冷水和面，和好的面用保鲜膜包好醒半个小时，再揉一揉，又包上醒一个小时～这些都是跟论坛的JM们学习的～

2、把一小块老南瓜去皮切成片上锅蒸熟～就像粉粉说的，老南瓜的皮又硬又厚，很不好削，额用的是n年前老公在小康之家邮购军刀时送的削皮器，这么多年了还是很好用～

3、在醒好的面团上揪一小团下来，抹一丁点玉米油，用擀面杖擀薄，把蒸好的南瓜片卷进去，每个饼里卷了两片南瓜，再切成两块～下平底锅里慢慢煎～

4、小火煎到两面金黄就可以了～额是很喜欢吃这样的饼，淡淡清甜味，南瓜馅很软，饼皮也有QQ的感觉～如果嗜甜还可以在卷南瓜的时候撒点白砂糖滴～

原文地址：https://my.meishichina.com/html/26/19326-9409.html