无花果炖梨

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入秋之后，就是吃梨的好季节。各式各样的梨子纷纷登场。梨子清甜多汁，常吃可以生津止渴，非常干燥的秋季食用。除了生吃，还可以入汤或做甜品，尤其是与冰糖一起炖煮，有滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症。

今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。

原料：

梨子一个、干无花果4颗、冰糖适量。

做法：

1、梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

2、把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)，大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄