鱼鳔白菜煲：
原料：
鱼鳔（发好的）250克。
配料：
西红柿1个、大白菜100克、冬菇丝、虾仁、肉丝、芹菜。
调味料：
雨露、味精、鸡粉、香油、胡椒粉、砂糖。
做法：
1、鱼鳔用200°的热油爆一下，捞起备用；
2、冬菇、虾仁、肉丝下锅煎香。加大白菜和西红柿略炒，加汤、鱼鳔和调味料；
3、转小砂锅煲5分钟即可。
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