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蒜苔炒腊肉

美食厨房 > 热菜菜谱

原料:

腊肉200克切薄片、蒜苔400克、红辣椒1个。

做法:

1、腊肉切薄片(冻过再切是最好切的,哈哈)、蒜苔切成小段、红辣椒(喜欢吃辣的就用朝天椒,怕吃辣的就用红色的菜椒,最主要是调色)切成丁。

2、锅烧热下入腊肉片翻炒到尽量多的油(如果不太喜欢吃太肥的,建议多炒一会儿,把肉里的油炒出来,以后再吃肉,那是很香的);

3、把蒜苔放进去接着炒。有香味以后把辣椒丁放进去一起炒匀就可以出锅了。

蒜苔炒腊肉

说明:

如果喜欢吃味道比较重一点的,可以再加点盐。因为肥肉本身制作的时候就有比较重的盐味了,所以我这里没有再放多的盐。

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