冬日暖阳—黑米馒头

在网上买了一个电蒸锅，激发起我做面食的愿望，为了让大家食物多样化，用酵母蒸了几个黑米馒头，很好吃！

原料：

黑米面、白面、葡萄干。

做法：

1、先和面：黑米面和白面的比例是1：2，看看我准备的材料，记得用温水和面，并且要活的软些；

2、面活好了，看盆子上面一点都没有粘，这是和面的最高境界吧！盖上保鲜膜，让它醒，时间最好长一些，让酵母充分发酵。冬天不太好发面，我把面盆直接放在地上了（我家地采暖），哈，没有半小时，看发的多好，一盆了；

3、我放点葡萄干，把面揉匀，接着发；

4、最后，揉成四个小馒头，上锅蒸；

5、电蒸锅真的好用，定时15分钟，而且从外面就能够看到馒头变大的过程，出锅了！

 看，发得多好，馒头都开口笑了！馒头非常有弹性，而且特别可口，加了奶油和葡萄干，吃起来可香了。女儿回家吃了半个。明天给妈妈带去，等着大家夸奖了。