授权原创博客：荷包蛋未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
皮蛋鸡肉粥
原料：
白粥、鲜肉丝、皮蛋、香葱、姜丝。
做法：
1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上；
2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥. 不过在做粥的时候，放了一点油和盐.个人认为，这样煮出来的粥更香；
3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋. 今天我为了早点喝上粥，提前把肉丝稍煸了一下.吃的时候再放上香葱就可以了。
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