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海带烧肉

美食厨房 > 热菜菜谱

原料:

五花肉500克、水发海带200克、香葱1棵、生姜1小块、大料3粒。

调料:

食用油40克、酱油大匙、料酒1大匙、精盐3小匙、白糖1大匙。

做法:

1、将五花肉洗净,切成块;将海带洗净,用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(如果用海带丝,则挽成结);葱洗净切段;姜洗净拍松;

2、炒锅中放入食用油,加热,放入糖炒成金黄色,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、料酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。

海带烧肉

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