授权原创博客：狗窝未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
马鲛鱼＜卖家切好的＞
腌料：
盐、料酒、姜片。
做法：
1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上；
2、腌好的鱼用纸巾吸干水分；
3、锅里放油６成热后放鱼煎；
4、中小火煎至两面金黄即可。＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞
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