韩式泡菜豆腐汤

韩式泡菜豆腐汤：

寒冷的冬天，一碗酸酸辣辣的泡菜汤可以暖身暖心。

原料：

牡蛎、蛤蜊、鳕鱼。

配料：

豆腐、香菇、白菜、韩式泡菜、黄豆芽、金针菇、水菜。

做法：

1、先把姜，大葱，大蒜，泡菜汤，辣椒粉放入锅中，加水，开炖5分钟；

2、加入牡蛎，蛤蜊，鳕鱼；

3、加入豆腐，香菇，白菜，韩式泡菜，黄豆芽，金针菇；

4、加盐，然后用水菜点缀一下，出锅。

温情提示：

1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，放入肉的话就可以做成泡菜肉汤；

2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。

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