萝卜虾仁豆腐汤
原料:
白萝卜、鲜豆腐、鲜虾、葱姜香菜。
做法:
1、萝卜和豆腐切片焯水;
2、鲜虾处理干净,虾仁用点料酒和煨一会儿,虾头和虾壳留用;
3、锅内放油烧热,葱姜爆锅,虾头和虾壳入锅翻炒,加水大火烧开,转小火烧10分钟,捞出虾头等,将萝卜入锅烧开后加豆腐,再烧开后加虾仁,再烧开加盐和味精,撒上香菜就OK了。