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卤鸡腿

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授权原创博客:飞雪无霜
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卤鸡腿

卤鸡腿

原料:

鸡腿3只500克、葱20克、姜20克、红辣椒4个、八角4个、香叶4片。

调料:

老抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖2汤匙(30克)、盐2茶匙(10克)

做法:

1、准备材料;

2、将鸡腿放锅中,先用水煮开然后取出鸡腿;

3、锅中放入所有调料,以及鸡腿,和适量的水,没过鸡腿就可以了;

4、煮至汁将收干即可。

卤鸡腿

备注:

1、鸡腿先用水焯一下,可以去除鸡腿的腥味;

2、加入其他的香料可以让鸡腿更好吃;

3、食用前放在卤汁中浸泡一会儿味道更好;

4、也可以在鸡腿上用刀划几刀,可以更入味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100eacj.html

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