授权原创博客：琴心剑胆 未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
鲈鱼1条、莼菜200克、姜、盐、鸡精适量。
做法：
1、将莼菜焯水5分钟后捞起待用；
2、鲈鱼切块，起油锅煎一下；
3、加水、姜丝、莼菜一起烧；
4、鱼熟后，加入适量盐、鸡精调味就好。
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