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干锅白菜

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干锅白菜

干锅白菜

原料:

1、大白菜芯一个,一小块五花肉,和一点辣椒就齐活了(图上少了干辣椒,当时脑子里大概又记着儿子最爱捡炒的五花肉吃,忘了这是给懒龙吃的,脑残了一下,不过下锅的时候想起来了);

2、大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净;

3、切开成橘子瓣一样的,底部不要断,其实切成长片也一样还更入味。

干锅白菜

做法:

1、干辣椒放一半煸香,五花肉放进去煸炒出油;

2、放点老抽给五花肉上色;

3、放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒,我加了少少汤略焖一下,白菜软后,加生抽,蚝油,盐,最后落两勺辣油调色调味;

4、5、把剩的干辣椒放进去,转到小锅仔里收干汤水;

6、盖上盖子,小火热着,等它的主人回来。

干锅白菜

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