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莲藕栗子汤：
原材：
莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片、纯净水1200ML。
做法：
1、生栗子剥皮备用；
2、莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；
3、生姜切成大片儿；
4、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。
好好心得：
1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了；
2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感；
3、加红糖祛寒的效果最好。
