原料：
白菜、胡萝卜。
调料：
盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜。
做法：
将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。
特点：
酸甜麻辣，解腻爽口。
