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牛肉豆腐圆子

美食厨房 > 热菜菜谱

原料:

豆腐、牛肉各一半(适量)。

调料:

花椒面 草果面 辣椒面 姜末 葱花 盐 糖 鸡精

做法:

1、将牛肉剁成肉末,豆腐挤成泥,两者放入碗里,加姜末,花椒面,草果面,盐,搅拌均匀

2、热锅下香油,油八分热后,把捏成扁圆的肉圆子放入锅里油炸,炸至金黄色捞起

3、锅里留少许油,把炸好的肉圆子全部放入锅里,倒入适量的水煮

4、水少一半后,放入适量的辣椒面,花椒面,盐,糖,酱油(少量),鸡精,等水完全煮干以前,放入葱花,锅铲轻搅拌,起锅即可。

牛肉豆腐圆子

小时候常吃父母做的豆腐肉圆子,看多了也就学会了,在尝试做的时候询问了一下父母放的作料,基本成功,貌似味道有点重,某猪肯定不习惯吃。

原文地址:https://my.meishichina.com/html/71/18071-7910.html

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