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青菜豆腐羹

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:香香嘴2008
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

内脂豆腐。

辅料:

青菜(绿叶菜)。

调料:

盐、味精、水淀粉、香油、鸡汤。

做法:

1、将青菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥;

2、将青菜焯熟后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入青菜末、豆腐丝,煮开勾浓芡,调入味精,淋香油即可。

青菜豆腐羹

特点:

汤色碧绿,口感爽滑。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-46723-do-blog-id-17352.html

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