鸡肉丸子汤：
原料：
鸡胸肉、茼蒿、金针菇。
做法：
1、鸡胸肉洗干净，4/5的鸡肉制成末，1/5的鸡肉切成小条，加盐、、1个鸡蛋、胡椒粉、生粉(淀粉)，沿同一方向搅拌上劲，再到入切成段的金针菇搅拌；
2、搅拌好的鸡肉；
3、锅里加鸡架汤（清水也可以）在汤里加点盐，酱油，糖，鸡精，烧开后，用手将肉馅使劲揉成圆球，放到锅里，开锅1-2分钟再加入茼蒿就可以关火了；
4、因鸡肉丸子加了切成段的金针
