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酸菜氽白肉~ 来道东北菜，嘿嘿，很简单方便又好吃的酸菜氽白肉。很好吃哦。这次用的不是地道的酸白菜哦，是酸卷心菜，口感上更脆一些。超市里买的哦，相当方便呢~
原料：
酸菜、五花肉、粉丝、葱、姜、蒜、辣椒，盐、鸡精、料酒。
做法：
1、五花肉切片煮熟晾凉；
2、酸菜洗净切丝；
3、葱、姜、蒜、辣椒切碎备用；
4、起油锅，辣椒炒香，葱、姜、蒜炝锅，加入酸菜丝煸炒至出香味，加水小火炖沸；
5、锅沸后加入适量盐、鸡精、料酒，煮5-10分钟，加入粉丝再煮5分钟左右，即可出锅。
6、一锅味道纯正的酸菜氽白肉上桌了；
7、热气袅袅，汤浓肉烂，是不是已经忍不住食指大动了呢？
注意：
如果想更入味的话，有个小秘诀，就是把酸菜的汤加入少许炖煮，味道更浓更香哦！格外需要注意的是粉丝炖煮的时间，不能太长或者太短哦，刚刚煮熟即好，粉丝煮太烂可是会影响口感的。总之是很容易而且很美味的一道菜哦，让我们一起动手做吧！
