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啤酒火鸡翅

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啤酒火鸡翅

原料:

火鸡中翅4只、啤酒1听、葱姜蒜末、干辣椒2只、盐、鸡精、老抽、色拉油。

啤酒火鸡翅

啤酒火鸡翅

啤酒火鸡翅

做法:

1、把火鸡翅用刀划痕,方入较大的容器内,加盐,鸡精,老抽,干辣椒,葱姜蒜末各一半,啤酒,腌进入味(约20分钟);

啤酒火鸡翅

2、平底锅烧热后,加入色拉油,待油至7,8分热时,放入火鸡翅,煎至火鸡翅表面呈金黄色。原容器内的腌浸汤汁留取备用;

啤酒火鸡翅

3、另起炒锅,烧热后,加油少许,待油热后,加入另一半的葱姜蒜末炝锅,至出香味,再加入已煎好的火鸡中翅,翻炒,然后倒入留取的腌浸汤汁,汤汁莫过火鸡翅即可。中火炖至收汁,即可出锅装盘。

啤酒火鸡翅

呵呵,成品来了,特地在盘子旁边放点桔子和青豆做围边(纯粹为了拍照美观,哈哈)

提示:

火鸡翅要用刀划开,因为火鸡翅大,划开烧容易熟。

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