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红烧鳕鱼

美食厨房 > 热菜菜谱

冰冻的鳕鱼可以说是这里最便宜的鱼类了。虽然肉粗,但是有个好处就是刺少。所以经常买来红烧。味道还不错。

原料:

鳕鱼。

配料:

葱姜蒜、辣椒。

红烧鳕鱼

做法:

1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;

红烧鳕鱼

2、煎好的鱼;

红烧鳕鱼

3、油烧热,倒配料,煸出香味;

红烧鳕鱼

4、把鱼倒进去,加少许料酒或者红酒,老抽,冰糖,盐,胡椒。适量清水。大火收汤出盘。

红烧鳕鱼

原文地址:http://iweiro.blog.com.cn/archives/2006/866727.shtml

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