焖芥菜
原料：
芥菜疙瘩切丝、植物油、食盐、味精、葱花少许、带盖的容器、两三条毛巾。
做法：
1、将植物油倒入锅内，小火先放入葱花、食盐、味精，煸炒一下；
2、起大火，放入芥菜疙瘩丝，快速翻炒，看见冒热气后，马上停火盛入容器中，加盖、用毛巾保温放好，第二天就可食用了。
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