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宁波菜之臭冬瓜

美食厨房 > 凉菜菜谱

原料:

冬瓜、盐。

做法:

1、把冬瓜切成块,煮熟;

2、等冬瓜凉透;

3、码入容器中(如泡菜盘子之类)一层冬瓜一层盐或者直接用盐水,最重要是控制好咸淡;

4、密封好容器。

宁波菜之臭冬瓜

这样过一段时间就可以吃了。

说说很简单,操作还是不太容易,温度的控制,咸淡的控制。弄不好的话就是臭臭的,不过好多人就喜欢那臭臭的味道。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b428e2c0100gg38.html

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