油泼鱼:
原料:
加吉鱼、黄鱼。
配料:
葱、姜、蒜、五花肉、香菜。
油泼鱼
做法:
1、先用一部分葱、姜、蒜垫盘底;
2、两条鱼身事先用盐将两面都抹一遍,让盐入味后放中间,然后再把五花肉铺上面;
3、最上面再放一层葱、姜、蒜后,放锅蒸;
4、蒸好后拿出来,再淋酱油;
5、然后起锅另烧些油,油热后直接淋到鱼上,最后洒上香菜。
又香又鲜,绝了,做法还简单。
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