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朝鲜萝卜咸菜

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朝鲜萝卜咸菜(甜辣酱的做法)

朝鲜萝卜咸菜(甜辣酱的做法)

原料:

萝卜干。

辅料:

苹果、梨、姜、辣椒粉。

佐料:

白糖、盐、味精。

做法:

1、将萝卜干泡入水里等待泡发。将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用;

2、辣椒粉放入一个容器里加入开水后,搅拌均匀,等凉了之后加入切好的辅料,还有糖、盐、味精,搅拌均匀,封上保鲜膜放置2-5天使其发酵(这个过程就是甜辣酱的做法),将辣酱放入泡发好的萝卜条上,搅拌均匀即可!

朝鲜萝卜咸菜(甜辣酱的做法)

啰嗦两句:

做朝鲜咸菜辣椒粉很主要,一定要选特别细的辣酱粉。甜辣酱通过发酵辣味会减轻,吃起来清新爽口!可以用来拌咸菜,做辣白菜,做拌饭等等!都很好吃哦!不爱吃饭的时候吃点很下饭哦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_548740f30100gkka.html

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