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萝卜丝豆腐汤

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授权原创博客:乌兰图雅
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萝卜丝豆腐汤

原料:

青萝卜1个、老豆腐一大块、大虾若干。

佐料:

葱花、姜末、胡萝卜丝、盐、味精、香油、香菜。

做法:

1、萝卜清洗干净,豆腐切厚片,大虾洗净去除沙线;

2、将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟,这样能去除一些辣气;

3、佐料备好;

4、砂锅里放入清水,将葱花和姜末一起放进去煮开;

5、把大虾放入开水中煮熟后捞出;

6、将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝;

7、水再次开的时候放入豆腐,放盐调味;

8、放入胡萝卜丝,点几滴香油煮2分钟;

9、最后把大虾再放入汤中即可关火了,吃的时候放入香菜。

萝卜丝豆腐汤

注意:在整个制作过程中,千万不要盖盖子,否则萝卜丝就不是碧绿颜色了,这是关键!

原文地址:https://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-38784.html

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