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咸金桔

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咸金桔:

咸金桔

原料:

桔子、盐。

咸金桔

咸金桔

做法:

1、原料是洗净的金桔、粗盐;

2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;

咸金桔

3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;

4、把粗盐用姜片略炒,备用;

5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐  子,盖上盖子密封好;

咸金桔

7、两三天后就可食用,放置越久越入味,由于完全没有防腐剂,存放时间也有  限,看天气吧,长毛了就不要吃,如放冰箱可存放久些;

8、咸桔子可以当零食空口吃,也可以冲水喝,能化痰止咳,消滞通气。咸桔子还可以做菜,用来蒸排骨或焖肉都别有风味。

咸金桔

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48e6d5960100g59w.html

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