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天麻杏鲍菇鸡汤

美食厨房 > 汤煲菜谱

原料:

天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。

做法:

1、天麻提前用清水浸泡1小时,备用;

2、杏鲍冲洗干净,切片备用;

3、三黄鸡飞水,去血腥味;

4、高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;

5、转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。

天麻杏鲍菇鸡汤

煲汤贴士:

1、杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;

2、这道汤所有的原料,喝的时候多不需要另外捡出,包括天麻都可以直接食用。

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