牛肉大葱饺子

原料：

牛肉、大葱。

做法：

1、把大葱切成末，大葱不是很好剁，剁的时候要注意眼睛不要被呛着哦，要是做香菜的，跺香菜就好了；

2、把剁好的牛肉末放进去，下来就是放调料了；

3、适量的盐，鸡精，花椒面（我不喜欢吃胡椒，可以放些胡椒面的，作为四川的，当然搞花椒了），生抽，香油，还有一点点的糖，最后就是倒点花生油（豆油，色拉油，橄榄油都可以，不要是生的菜籽油就好），要多倒一点，我这点我倒了大概小碗的大半碗，因为牛肉没有肥肉，如果不放油的话吃起来会很柴。

4、按一个方向把这些东东给搅合了，搅呀搅呀搅，诱人吧？

5、开包了。我懒，买的现成的饺子皮，要是现擀的皮会更好吃。

还算漂亮吧？

嘿嘿，还包了个太阳！

6、把平底锅先烧热，涂一层薄薄的油，把饺子摆好，先中小火先煎1分钟，然后加入小碗半碗水，锅盖盖好，咱们就做别的事去吧；

7、等水烧干了，盖子揭开，小火再半分钟，关火，就ok了；

8、香香的煎饺出来了，底皮酥脆，肉馅鲜嫩，好香呀！

提示：

包完冻进冰箱，硬了就用食品袋分装好，随时拿出来吃，很方便哦 ！