大学芋也是日本料理中的一种，好像据说最早是出现在大学的食堂里，所以取名为大学芋，用中文简单的说，就是炸红薯。
原料：
红薯、糖浆、芝麻。
做法：
买一根红薯，洗净切块后放油里炸，成金色后撩出，然后浇上买来的糖浆，搅拌后洒上黑芝麻就完成了。糖浆也可以自己做，但是我嫌麻烦，反正买一包也才105日元而已，何必自己去花那时间和煤气费呢，嘿嘿...
这东西可以做为菜吃，也可以作为下午茶的点心，又可以作为俺家领导的夜宵，简直是一举三得啊！
原文地址：http://strike547.blogbus.com/logs/42608518.html
