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香炸鲅鱼块

美食厨房 > 热菜菜谱

其实是想炸鲅鱼片来着。

因为下楼去看日食,回来后鱼都化了,软软的鱼肉不好切片,那就切块吧!

天太热,糖醋汁也不做了,直接吃,或用泰式甜辣酱代替了。

懒人总是有懒办法。

香炸鲅鱼块

原料:

鲅鱼四条、盐、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉、食用油适量。

做法:

1、鲅鱼室温解冻,去翅尾及肚肠,清洗干净,切块;

2、盐,酱油,料酒,花椒粉,胡椒粉拌匀,冰箱内腌制6小时;

3、锅里放油烧热,鲅鱼断面蘸面粉后放入,中小火炸透,出锅。

香炸鲅鱼块

原文地址:http://club.chihe.sohu.com/r-food-3987147-0-0-0.html

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