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黑椒肉酱意粉——自己来做意面酱
原料：
肉馅200克、口蘑200克、番茄酱100克、洋葱20克、黑胡椒粉1小勺、罗勒1\2小勺、橄榄油一大勺、盐、味精适量。
做法：
1、准备材料，口蘑过水切片，洋葱切末备用；
2、锅烧热倒入橄榄油，加洋葱炒香；
3、加入肉馅炒至肉发白；
4、肉熟后加入口蘑翻炒；
5、倒入番茄酱炒匀；
6、加少许水，再加盐调味，按口味添加，熬至水将干，加入罗勒味精炒匀即可关火。
做法：
我见过电视中介绍意面酱的做法，真正的酱还是要熬上一两个小时的，不过像咱们没必要费那个功夫和火候，这样简单的做法也足够满足咱们的胃口的，看，这么一大碗，吃到了最后就剩下一点了，关键是没面了，哈哈。
继续，还要煮面的，可惜煮面条的过程让我忽略了，根本没拍。不过做法简单的很，500克的意大利面煮12到15分钟左右关火闷5分钟就好了，包装上写的是煮8分钟，根本不行，硬硬的，也许咱们和西方人的口味不同的吧。
备注：
大家可以按自己的口味任意加材料的，如果喜欢，也可以在熬的时候加些红酒来调味，我本是打算加的，结果一忙活给忘了。
