油淋辣椒
原料：
青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形、豆豉少许。
做法：
1、锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒；
2、倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。
提示：
1、油要多，不然怎么叫油淋辣椒；
2、如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干；
3、 喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油；
4、不怕辣的可以不去籽。
