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油淋辣椒

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油淋辣椒

原料:

青辣椒或红辣椒3-4个,洗净切成棱形、豆豉少许。

做法:

1、锅内烧油8成熟,下豆豉烧5-10秒;

2、倒入切好的辣椒,加盐翻炒至熟即可。

油淋辣椒

提示:

1、油要多,不然怎么叫油淋辣椒;

2、如果是美国的辣椒大而生,可以加点水烧一下,水要烧干;

3、 喜欢酱油的可以加点,上色。我觉得色基本可以,一般没放过酱油;

4、不怕辣的可以不去籽。

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