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蒜香鸡米花

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蒜香鸡米花

蒜香鸡米花

原料:

鸡胸肉250g、蒜泥一大勺、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、料酒 1/2小勺、鸡蛋一个、生粉、面包糠适量。

做法:

1、鸡胸洗净,去筋膜,切1.5cm见方的小块,用盐,料酒,胡椒碎,蒜泥拌匀腌制10分钟;鸡蛋打碎;

2、腌制好的鸡肉拍一层生粉;

3、沾蛋液;

4、最外层沾一层面包糠;

5、锅内烧热油放入鸡块炸熟,捞出;

6、油再次烧热复炸至表面酥脆金黄即可。

蒜香鸡米花

吸油纸吸去表面油,蘸番茄酱吃!

压蒜泥的工具:

从左到右

压蒜泥的工具

1、蒜臼子,很多家都有,我一般姜和蒜一起捣碎的时候用这个;

2、压蒜器,腌制东西需要蒜调味,用这个压一点就好;

3、法克曼的捣蒜器,下面有个杯子,蒜粒从孔里放进去,摇一下摇杆就可以把蒜捣碎并装入下面的杯子,杯子另外有个盖子,可以当密封盒,吃火锅的时候需要大量蒜泥,我就用这个。

另外一款小工具

三明治制作器:金枪鱼三明治

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/142486258.html

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