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香辣牛肉

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香辣牛肉

婆婆回了一趟老家,把九十几岁高龄的老外公接来过年,还带了很多当地非常好吃的土特产回来,牛啊羊啊一堆,我们小家也瓜分到了不少,够吃好一阵子的。这牛肉呢就是当地特产之一,事先已经煮熟,回来只要切切再调个自己喜欢的香辣浇汁就可以大快朵颐了。

香辣牛肉

原料:

熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米(去衣)适量。

调味料:

姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。

做法:

1、准备熟牛肉一大块;

2、冷却后切片(天冷切片后可以再加热一下);

3、所有调味料拌匀备用;

4、淋上调味酱汁;

5、最后撒上香菜末和花生碎,即可食用。

香辣牛肉

话说人家这牛肉做的就是不一样,熟成度刚刚好,切起片片来很有型,颜色也漂亮,据说是有加红曲米,色泽就是好看啊,再配上我的独门蘸料,吃起来相当过瘾呢!

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/142830103.html

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