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牛骨髓的营养价值剖析

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牛骨髓的营养价值剖析

功用主治:润肺,补肾、填髓。

治虚痨羸瘦,精血亏损,泄利,消渴,跌扑损伤,手足皴裂。

1、《本经》:补中,填骨髓。

2、别录》:主安五脏,平三焦.温骨髓,补中,续绝,益气,止泄利,消渴,以酒服之。

3、《韩氏医通》:骨髓煎油,擦四支之损。

4、《纲目》:润肺补肾,泽肌,悦面,理折伤,擦损痛。

选方

1、补精润肺,壮阳助胃:炼牛髓四两,胡桃肉四两,杏仁泥四两,山药末半斤,炼蜜一斤。

2、同捣成膏,以瓶盛,汤煮一日。

3、每服一匙,空心服之。

治瘦病:黑牛髓和地黄汁,白蜜等分。作煎服。

治劳损风湿:牛髓、羊脂各二升,白蜜、姜汁、酥各三升。煎三上三下,令成膏。随意以温酒和服之。

治手足皱裂:牛髓敷之。

2、营养成分

每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。

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