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培根迷你包菜球
Brussel sprout，北美常见的一种蔬菜，深究一下也可以说是卷心菜的亲戚，口感确有些相似。3-5公分大小的球状，更是像极了迷你版的卷心菜。
这个brussel sprout，有些人吃不惯；因为烹饪不当，会很苦，还有特殊的气味。不过，我最近狂爱这种蔬菜并强烈推荐以下做法哈！
吃点苦菜不算什么哦，小留学生们孤身在美国求学，要吃的苦，多了。
原料：
迷你小包菜（Brussel sprout）一包装盒、美式培根4条。
配料：
白糖、盐、黑胡椒、食用油。
做法：
1、培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出；适量添加少许食用油烧热；
2、小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中；
3、翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可。
备注：
1、 个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入；
2、 Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可；不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。
