冬吃羊肉赛人参……羊肉胡萝卜
北京今年的冬天格外得冷,自从前些日子的那场大雪后,气温一直未有明显回升。这么冷的天儿,吃什么能让家人既能御风寒,又可补身体呢?我呀,首选羊肉。俗话说, “冬吃羊肉赛人参”。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效,所以在寒冬时节里吃羊肉,是最好的冬令补品啦!
羊肉的吃法很多,炒、烤、烧、涮等等。不过因为它有一些膻味,而让一部分人拒绝它。所以建议您在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。
原料:
羊腿肉、胡萝卜。
做法: