酸奶蛋糕
原料：
鸡蛋5个、柠檬汁几滴，白砂糖50g、黄油50g、酸奶200ml、低粉70g、玉米淀粉30g。
做法：
1、黄油隔水融化，倒入酸奶拌匀。一个个加入蛋黄拌匀，筛入粉类拌匀；
2、蛋白加柠檬汁拌打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡；
3、蛋黄蛋白液拌匀。倒入模具；
4、烤箱最下层放加水的烤盘，预热160度；
5、中下层放烤网，放模。60分钟。
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