女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼
艾是千年的相思草。艾的芳香不仅慰藉心灵,艾还可以全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。在历代的医籍记载里,艾为“止血要药”,妇科常用药之一。女人手足寒冷,体质虚寒,容易痛经,艾草是重要药材之一。
艾的嫩芽及幼苗可作菜蔬。在酒楼食肆,艾饼是一种常年供应的点心,广受欢迎。端午节插艾可以辟邪,进食艾饭或者艾饼,那就更是一个习俗。
我的艾长得太茂盛了,采嫩艾煎蛋饼,满口苦香。一边吃艾叶煎蛋,一边想着“彼采艾兮。一日不见,如三岁兮!”
原料:
嫩艾叶、鸡蛋、枸杞子、调味料、橄榄油。
做法:
1、采嫩艾芽及嫩艾叶,洗干净,控干水,切碎末。打鸡蛋,放少许盐、橄榄油搅拌均匀;
2、橄榄油热锅,煎蛋饼即可。
摊成蛋饼:
女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼
成品:
就浓稠的白粥,满口苦香,真是春天一顿有况味的午餐啊~