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艾叶蛋饼

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微凉起天末
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女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

艾是千年的相思草。艾的芳香不仅慰藉心灵,艾还可以全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。在历代的医籍记载里,艾为“止血要药”,妇科常用药之一。女人手足寒冷,体质虚寒,容易痛经,艾草是重要药材之一。

艾的嫩芽及幼苗可作菜蔬。在酒楼食肆,艾饼是一种常年供应的点心,广受欢迎。端午节插艾可以辟邪,进食艾饭或者艾饼,那就更是一个习俗。

我的艾长得太茂盛了,采嫩艾煎蛋饼,满口苦香。一边吃艾叶煎蛋,一边想着“彼采艾兮。一日不见,如三岁兮!”

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

原料:

嫩艾叶、鸡蛋、枸杞子、调味料、橄榄油。

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

做法:

1、采嫩艾芽及嫩艾叶,洗干净,控干水,切碎末。打鸡蛋,放少许盐、橄榄油搅拌均匀;

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

2、橄榄油热锅,煎蛋饼即可。

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

摊成蛋饼:

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

成品:

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

就浓稠的白粥,满口苦香,真是春天一顿有况味的午餐啊~

女人春季养生的恩物:艾叶蛋饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6b5dae0100h5of.html

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