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烤年糕

暗香浮动
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烤年糕

日本的年糕是这样的,叫切り饼,成份就是糯米粉和水。

烤年糕

年糕就这个样子,看起来像肥皂或橡皮,反正就不像吃的东西。

烤年糕

烤年糕的烤盘,薄铁皮做的,100日元左右,这个已经用过了,烤的黑呼呼的。

烤年糕

年糕本身没调味,有咸甜两种吃法,咸的是烤好的年糕粘日本酱油再包海苔吃,甜的是煮红豆年糕汤。

左边是包年糕的海苔,整张海苔的1/3大,可以包年糕,包饭团,做手卷寿司。右边是红豆罐头。

烤年糕

年糕很好烤,年糕放烤网上,烤盘放煤气灶上,小火烤就是了。

烤年糕

烤到底面鼓起后翻面,另一面也鼓起来后就可以了。

烤年糕

烤好的年糕,离了火就瘪了。

烤年糕

咸年糕,年糕蘸日本酱油再包张海苔。

烤年糕

甜年糕,我用的是豆馅煮的,豆馅加水煮开,再加入烤好的年糕煮一会儿就OK了。

烤好的年糕要趁热吃,凉了后会恢复烤之前的硬邦邦石头状。

烤年糕

原文地址:http://aichufang.blog.sohu.com/146720845.html

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