炝拌三丝
原料：
黑木耳几朵、莴苣半根、胡萝卜一小根、油、生抽、花椒、盐、米醋、大蒜、芝麻。
做法：
1、木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净；
2、分别切丝。焯水30秒种即可；
3、焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末；
4、锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要；
5、油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，芝麻拌匀即可。
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