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韩庚家的饺子馆

小雅之私人小厨 blog
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青春偶像韩庚家的饺子馆

我觉得M是理智的“妖精”。理智在于对于明星的喜爱,不影响个人的生活。

我知道像这样理智的粉丝很多,所以当我知道她去看SUPER SHOW的时候,身边坐了很多已婚的70后“妖精”时,我并不惊讶。如那位刚刚大婚的,被万种仰视的资深大龄“花瓣”,在不同的网站上,看到她那样深沉憾人的文字,知晓她对于这样的一个群体有着不逊于90后的狂热的时候,是被震慑的,是开始肃然起敬的,是对着这样的喜爱无法用世俗的眼光轻视的。所以,当M到北京来的那段时间里,两次陪她去韩庚妈妈的饺子馆的我,是坐看着她的兴奋的。彼时,我们共同爱上了一则早已流传的童话。

韩庚家的饺子馆,前去的时候,真不是为了品尝而去的。在京城做“吃货”多年,要寻找好味道,这里并不是选择之一。没办法,明星的店,由于明星这个因素而人气高涨,无论你是不是这个明星的粉丝,来这里,吃什么都不重要,好不好吃也不重要,重要的是知道了这个明星开的店是什么样的,知道了这个店都有什么吃的。  

韩庚家的饺子馆在北京有两个店,一个在丰盛胡同,一个在护国寺。一个只是“梅花”,一个名为“梅花家人”。M在京的这段期间,两家都陪她去了。无论哪家店,店里繁多的粉丝写的祝福贴纸,一墙一墙地遍布着。

如果问,坐在韩庚家店里的感觉是什么?我会说,寻常,真的,寻常到感觉不出来这是明星开的店,真真如果不是满目的粉丝云集,你是感觉不到星味的。何炅就说过,外表上看--“真的太普通了”。至于味道,坦白的说,看你从何种角度去品尝。

两家店放在一起比较的话,我更倾向于丰盛胡同的“梅花”。第一人少一些,第二饺子要好吃一些。      

真的,同是我很喜欢的油汁茄子馅的,“梅花家人”出品的,口味要逊于“梅花”。尽管从个头上看,“梅花家人”的饺子要大一些,但是口味上,诚实地说,“梅花”的饺子要好吃一些。虽然还有水果陷的,但对于饺子的口味,我还是比较传统,所以只要了油汁茄子和猪肉玉米两个馅的,自然对于他家其他馅的饺子无从评价。猪肉玉米的也还不错,同样,我还是倾向“梅花”的猪肉玉米饺子

所有庚饭,和所有妖精,都知道的一个名词,莫过于“北京炒饭”。其实就是最最简单的蛋炒饭,但因为帅气的韩先森早期囧破的韩语发音,所以从开始便被流传为“北京炒饭”。这款炒饭在亚洲著名的偶像组合SJ中被广泛赞誉。

你身边如果有希澈或是10元的粉丝,那你更能发现这个炒饭在SJ成员中的知名度。于此,我不得不感叹中华料理的魅力,普通一碗蛋炒饭能让天上天下的希澈在电台节目中不停地说“真的好吃!真的好吃啊!”--当然,CP饭们会对这话有更深的理解,呵呵。

“梅花家人”的“北京炒饭”要更漂亮一些。量也更大,原料也更足。然而在这盘炒饭上来之前,我和M已经合力吃完两盘饺子,所以没什么肚子再吃炒饭。

“梅花家人”在上饺子的同时,你若要求,会上碗饺子汤给你。

点菜的时候,我问,有什么喝的吗?服务员答曰:有饺子汤。

由此我觉得北京的饺子馆应该学习一下,毕竟吃饺子喝饺子汤是很多老百姓的习惯,服务员这样说的话,感觉会很温暖。

其他菜肴,凭心而论的话,建议心怀普通家常菜的心态来吃。

拌拉皮,极为常见的家常菜。传说有客人在尝过之后,抱怨有些偏甜,即刻就有庚饭说,这是因为韩庚喜欢吃甜口的,所以特意做得甜。我在尝过这家拉皮后,觉得不是这个客人味觉有问题,就是这个点评网上的小事是杜撰。口味还好,正常的拌拉皮应有的问道。

锅包肉只在“梅花”吃过,“梅花家人”版的锅包肉见过样子,和“梅花”家的有出入。样子上看,裹糊有些厚,但味道还不错。我个人呢,比较钟爱这样甜滋滋的锅包肉。顺带怀念一下在大学时期,在哈尔滨吃的好吃的锅包肉。东北真是有很多很多的好吃的啊,还便宜,我真的建议大家有机会去东北玩,又便宜又能吃到很多好吃的。

油炸冰激淋是在“梅花家人”吃饺子的时候,邻桌的两个妹妹叫的。这两个妹妹也是专程来支持偶像家业的庚饭,并且非常爽朗地叫我们一同吃点。

我婉拒了,但是还是拍了张菜图。话说,这饺子馆的油炸冰激淋形状做得也跟饺子似的,呵呵。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100hw7c.html

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