猴头菇莲藕炖仔排

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养颜养生更要养心--猴头菇莲藕炖仔排

猴年的时候，俺娘给过俺一盒猴头菇，这回搬家可算是找着了。猴头菇还真是好东西哦，才放几个而已，营养咱先不说了，汤汁就特别香浓！加上莲藕的清甜，真的很好喝！我不是病着嘛，连喝了三大碗才攒够了精力来胡言乱语！！

原料：

仔排（baby back rib）、猴头菇、新鲜莲藕。

配料：

姜片、盐。

做法：

1、仔排洗净，斩块，飞水；莲藕洗净削皮，切厚片；

2、猴头菇以少量清水泡发后，挤干；

3、慢炖锅中加足水，放入仔排，姜片，高档炖2小时；

4、加入莲藕，猴头菇，续炖2小时至莲藕酥软，适量加盐调味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100iba7.html