大盘鸡
大盘鸡，很简单的做法，不过感觉效果还不错！
原料：
鸡肉、土豆、胡萝卜、加盐、酱油、料酒、胡椒粉、尖椒、葱、姜、大料。
做法：
1、先倒油，放糖起烟后放鸡肉、放葱、姜、大料等，炒至5分熟的时候放水没过它们，开煮；
2、然后过10分钟后，放土豆、胡萝卜、加盐、酱油、料酒、胡椒粉，在继续煮；
3、最后放尖椒，在闷会，等汁都收差不多时，即可！（喜欢吃面食的朋友还可以放宽面条在边上哦！）
原文地址：http://w9696.blog.sohu.com/1539448.html
