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巧克力可颂
原料：可颂面团1份。
馅料：耐烤焙巧克力条。
表面装饰：蛋液、杏仁碎。
做法：
1、将可颂面团擀至4mm厚，切割成7.6×18cm的等腰三角形（图1）；
2、在三角形的底边放2条耐烤焙巧克力条，自上而下卷起来（图2）；
3、将三角形的尖角压在下面，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵（图3）；
4、最后发酵结束（图4），表面涂蛋液，洒适量杏仁碎（图4）；
5、入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
杏仁可颂是跟师傅学的，做完后才想起来西川的书上也有，除了西梅，他还在里面加了核桃和橙皮，表面筛了糖粉烤过，估计会更好吃。
