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乡村田园风土豆仔
原料：
土豆仔若干、豆瓣酱、孜然、大蒜、五花肉切片、姜、葱、酱油、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、芝麻。
做法：
1、土豆仔用牙刷刷干净表皮，放锅里，加入少许盐，煮15分钟左右至酥软；
2、五花肉切小片，大蒜切碎，姜切片备用；
3、锅内少许油，热后，放入煮好的土豆仔，煎至两面金黄；
4、锅内少许油，７成热后，放入蒜蓉，１勺豆瓣酱，姜片，拌匀；
5、炒至４边干，肉里的油都爆出后，加入少许酱油；
6、加入土豆仔，辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，鸡精，炒干即可；
7、起锅撒葱花。
外酥里嫩，外皮味道浓郁，内里鲜香细腻，绝对的田园风格哦！！
