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乡村田园风土豆仔

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乡村田园风土豆仔

原料:

土豆仔若干、豆瓣酱、孜然、大蒜、五花肉切片、姜、葱、酱油、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、芝麻。

做法:

1、土豆仔用牙刷刷干净表皮,放锅里,加入少许盐,煮15分钟左右至酥软;

2、五花肉切小片,大蒜切碎,姜切片备用;

3、锅内少许油,热后,放入煮好的土豆仔,煎至两面金黄;

4、锅内少许油,7成热后,放入蒜蓉,1勺豆瓣酱,姜片,拌匀;

5、炒至4边干,肉里的油都爆出后,加入少许酱油;

6、加入土豆仔,辣椒粉,花椒粉,孜然,芝麻,鸡精,炒干即可;

7、起锅撒葱花。

外酥里嫩,外皮味道浓郁,内里鲜香细腻,绝对的田园风格哦!!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100cuqa.html

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